7 interessante gesunde Rezepte für Kinder

Stellen Sie sich vor, es ist zwischen 15 und 16 Uhr, Ihr Kind kommt von der Schule und vielen außerschulischen Aktivitäten zurück und hat Hunger. Während Sie sie bis zum Abendessen satt halten möchten, halten Sie eine Minute inne und denken Sie nach, bevor Sie sich diesen praktisch verpackten Snack von der Theke schnappen. Wollen Sie Ihrem Kind wirklich einen Snack aus künstlicher Nahrung mit Zusatzstoffen geben? Definitiv nein!

Wäre es nicht großartig, wenn Sie ein paar schnelle und interessante Rezepte für Ihre Kinder entwickeln könnten, während Sie sicherstellen, dass Sie ihnen etwas geben, das sie gerne essen und dennoch nahrhaft sind?

Die einfache Lösung ist – Mandeln einarbeiten!

Diese Nüsse sind nicht nur ein großartiger Snack, sondern auch praktisch und liefern eine Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamin E, Riboflavin, Ballaststoffe, Protein und mehr. Mit anderen Worten, Mandeln sind eine gesunde Alternative zu einer Vielzahl von ungesunden Snacks, die leicht erhältlich sind. Da diese Nüsse außerdem köstlich und knusprig sind, können sie auch das sensorische Verlangen Ihres Kindes stillen.

Hier sind einige super leckere und dennoch nahrhafte Rezepte, die Sie für Ihre Kinder ausprobieren können:

Mandelcreme

Pudding war schon immer ein Liebling der kleinen Leute. Mit der Zugabe von Mandeln können Sie dies zu Ihrer Liste gesunder Snackrezepte für Kinder hinzufügen!

2 dient

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Komponenten

Mandeln (geröstet) – 200 g

Milch – 500 ml

Zucker – 100 gr

Eigelb – 6 Stk

Vanilleessenz – 3 ml

Maismehl – 25 Gramm

Methode

Mandeln blanchieren und zu einer glatten Paste verarbeiten, beiseite stellen. Eigelb und Maizena in einer Schüssel verrühren, beiseite stellen.

Zucker und Milch aufkochen. Dann etwas warme Milch zu den Eigelben geben und schlagen, beiseite stellen. Lassen Sie die Milch kochen, fügen Sie die Eigelbmischung hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang.

Wir mischen weiter und fügen die Mandelpaste hinzu und stellen sie in den Kühlschrank. Kalt servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

2530

Protein

76,8 gr

Gesamtfett

174,7 gr

Gesättigt

28,6 gr

Einfach ungesättigt

81,2 gr

Mehrfach ungesättigt

29,3 gr

Kohlenhydrate

163 gr

Ballaststoff

21,4 gr

Cholesterin

1674mg

Natrium

138,2mg

Kalzium

1216mg

Magnesium

805,4mg

Kalium

2255mg

Vitamin E

53,1mg

Mandelgebäck

Dieses schnelle und einfache Rezept gibt Ihnen nicht nur köstliche Kekse, sondern wird Ihre Kinder nach mehr verlangen lassen.

2 dient

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Komponenten

Mehl – 1 kg

Backpulver – 1/2 Teelöffel

Zitronenschale – 2 EL

Salz – eine Prise

Butter (ungesalzen) – 700 gr

Puderzucker – 300 Gramm

Mandeln (fein gemahlen) – 200 g

Methode

Sahne, Butter und Puderzucker gut verrühren. Alle trockenen Zutaten unterheben.

Daraus kleine Kugeln formen und in gemahlenen Mandeln wälzen.

Backen Sie die Kekse in einer gefetteten Pfanne bei 170 Grad Celsius für 20 Minuten. Portion.

Nährstoffanalyse

Kalorien

11093

Protein

151,6 gr

Gesamtfett

693,8 gr

Gesättigt

252,2 gr

Einfach ungesättigt

179,7 gr

Mehrfach ungesättigt

44,7 gr

Kohlenhydrate

1060 gr

Ballaststoff

24 gr

Cholesterin

756mg

Natrium

822mg

Kalzium

690mg

Magnesium

1286mg

Kalium

2700mg

Vitamin E

49,8mg

Badam Elaichi-Shake

Dies ist eines der einfachen Rezepte, die Sie zubereiten können und die Ihnen viel Gutes aus Zutaten wie Elaichi, Badam, Honig und Kardamom geben.

2 dient

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Komponenten

Milch – 3 Tassen

Mandeln (geschält und gehackt) – 1/2 Tasse

Honig – 1 Löffel spn

Kardamompulver – 1/2 Teelöffel

Safran – 5 Stränge.

Vanilleeis – 2 Löffel (optional)

Methode

Alle Zutaten mischen und im Mixer pürieren. Verteilen Sie es und servieren Sie es gekühlt, garniert mit Mandelblättchen.

Nährstoffanalyse

Kalorien

1216

Protein

38,8 gr

Gesamtfett

82,8 gr

Gesättigt

22,7 gr

Einfach ungesättigt

35,6 gr

Mehrfach ungesättigt

7,5 gr

Kohlenhydrate

78,1 gr

Ballaststoff

1,25 gr

Cholesterin

108,4 mg

Natrium

317mg

Kalzium

1062mg

Magnesium

355,9mg

Kalium

1447mg

Vitamin E

13,1 mg

Paneer Badam Ka Cheela

Dieses indische Rezept, mit dem fast jeder indische Haushalt vertraut ist, kann ein tolles Hefe-Snack-Rezept für Kinder zwischendurch sein.

Serviert 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Komponenten

Besan – 2 Tassen

Backpulver – 1/4 TL

Salz – ½ TL

Ajowan – 1/4 fl

Rotes Chilipulver – ½ TL

Öl – 3 Esslöffel

Für die Füllung

Paneer (püriert) – ½ Tasse

Badam (gehackt) – 1/4 Tasse

Geröstete Jeera – 1 TL

Salz – ½ TL

Grünes kaltes Steak – 1 Nr

Ingwersteak – 2 EL

Grüner Koriander – 1 EL

Methode

Machen Sie einen dicken Teig aus Besan, Salz, Ajowan, rotem Chilipulver, Backpulver und Wasser. Beiseite halten.

Alle Zutaten für die Füllung gut verrühren.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Öl beträufeln. Gießen Sie etwas Teig und verteilen Sie ihn dünn. Lassen Sie es auf einer Seite garen und drehen Sie es dann vorsichtig um. Auf dieser Seite backen und sofort wenden.

Nun die Füllung mit einem Löffel ausheben und waagerecht in die Mitte legen. Falten Sie die Cheela wie eine Dosa oder eine Zigarre.

Herausnehmen und heiß servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

1966

Protein

83,9 gr

Gesamtfett

99,5 gr

Gesättigt

3,7g

Einfach ungesättigt

13,7 gr

Mehrfach ungesättigt

10,9 gr

Kohlenhydrate

184,2 gr

Ballaststoff

6,7 gr

Cholesterin

4.2

Natrium

263,4mg

Kalzium

410mg

Magnesium

462,9mg

Kalium

2470mg

Vitamin E

8,6 mg

Pizza mit gerösteten Mandeln und Uttapam-Tomaten

Eine westliche Variante eines beliebten südindischen Rezepts kann all die Aufregung sein, die sich Ihre Kinder vor oder nach ihrer Spielzeit wünschen können.

Für 1 Person

Zubereitungszeit: 8 – 10 Minuten

Kochzeit: 12 – 15 Minuten

Komponenten:

Uttapam-Teig – 75 ml

Halbierte Mandeln (ohne Haut) – 15 g

Tomate entkernt und gehackt – 10 g

Gehackte Zwiebel – 10 g

Gehackter Ingwer – 2 g

Gehackter Koriander – 2 g

Pizzasauce – 5 g

geriebener Parmesankäse – 3 g

Salz – nach Geschmack

Raffiniertes Öl – 5 ml

Methode

Gießen Sie den Uttapam-Teig in die Mitte einer erhitzten beschichteten Pfanne. Die gehackte Tomate, Zwiebel, Ingwer und Koriander gleichmäßig darüber streuen. Drehen Sie das Uttapam um, um es etwa eine Minute lang zu garen. Dann wieder umdrehen und die Pizzasauce darauf verteilen. Die Hälfte der Mandeln dazugeben und noch einmal wenden.

Dann aus der Pfanne nehmen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Wie eine Pizza in 4 Stücke schneiden. Heiß servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

393

Protein

12 gr

Gesamtfett

14,7 gr

Gesättigt

1,6 gr

Einfach ungesättigt

6,2 gr

Mehrfach ungesättigt

5,1 g

Kohlenhydrate

56,5 gr

Ballaststoff

0,5 gr

Cholesterin

0mg

Natrium

967mg

Kalzium

76mg

Magnesium

63mg

Kalium

252mg

Vitamin E

3,9 mg

Badam Ki Kheer

Diese beliebte Wüste begleitet die meisten indischen Essenszubereitungen zu Hause während Festivals. Da es jedoch so selten gemacht wird, lieben Kinder es umso mehr.

Fühlen Sie sich frei, Ihre Kinder hin und wieder glücklich zu machen, indem Sie ein paar schlagen kheeran normalen Tagen.

Serviert 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Komponenten

Desi-Ghee – 2 EL

Mandeln – 1 Tasse

Grünes Kardamompulver – 1/2 TL

Reis – 3 EL

Milch – 1 Liter

Rosinen – 1/2 Tasse

Zucker – 150 Gramm

Mandel – 1 & 1/2 EL

Methode

Den Reis eine halbe Stunde einweichen. Die Rosinen 15 Minuten in Wasser einweichen. Wir blanchieren die Mandeln, entfernen die Haut und mahlen sie mit etwas Wasser zu einer Paste.

Eine Pfanne erhitzen und das Desi Ghee hinzugeben. Nun das Mandelmus bei schwacher Hitze 1 Minute leicht anschwitzen. Die Milch hinzugeben und aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Reis hinzu. 15 Minuten kochen oder bis der Reis verkocht und der Khir eingedickt ist. Zucker und Rosinen zugeben. Mit Mandelsplittern garnieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

3000

Protein

70,6 gr

Gesamtfett

169,4 gr

Gesättigt

34 gr

Einfach ungesättigt

52,3 gr

Mehrfach ungesättigt

16,7 gr

Kohlenhydrate

298,7 gr

Ballaststoff

3,5 gr

Cholesterin

99mg

Natrium

173,3 mg

Kalzium

1748mg

Magnesium

778,9 mg

Kalium

2847mg

Vitamin E

31,9 mg

Smoothie mit Mandel- und Sojamilch

Ein gesundes Rezept, das Sie Ihren Kindern zu jeder Tageszeit servieren können. Ein Glas dieses Smoothies kann ihnen die Güte von Sojamilch und Mandeln geben, die wichtige Nährstoffe wie Protein, Kalzium und viele Vitamine und Mineralien liefern können.

Portionen: 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: keine Kochzeit

Komponenten:

Mandelflocken – 100 g

Sojamilch – 750 ml

Honig – 150 g

Ganze Mandeln – 350 g

Banane – 200 g

Methode:

Nehmen Sie in einem Mixbecher ganze Mandeln ohne Haut und fügen Sie Sojamilch, Honig und Banane hinzu. Rühren und mit gerösteten Mandelblättchen garnieren.

Anregung: Fügen Sie je nach Verfügbarkeit ein Beerenaroma hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Nährstoffanalyse

Kalorien

3588

Protein

122 gr

Gesamtfett

240,6 gr

Gesättigt

17,4 gr

Einfach ungesättigt

144 gr

Mehrfach ungesättigt

56,6 gr

Kohlenhydrate

267,6 gr

Ballaststoff

40,8 gr

Cholesterin

0mg

Natrium

440,7 mg

Kalzium

2154mg

Magnesium

1407,6mg

Kalium

4351mg

Vitamin E

118,5 mg